TIRAMISU WORLD CUP

Concurso internacional de tiramisù desafia confeiteiros amadores no Brasil
As cidades de Curitiba e Joinville já estão recebendo inscrições para a pré-seleção Brasil da Tiramisù World Cup 2023. Evento único do gênero, a competição desembarca em agosto nos estados do Paraná e Santa Catarina. No desafio mais doce do mundo, confeiteiros amadores preparam a popular sobremesa italiana à base de café e queijo mascarpone. Com vagas limitadas, as inscrições são gratuitas e podem ser feitas no site oficial do evento
tiramisuworldcup.com
A etapa do Paraná será realizada em Curitiba, na unidade de gastronomia do Centro Europeu. A prova será realizada no dia 03 de setembro, sob supervisão do chef italiano Massimiliano Morabito, da Osteria Capitolina. A cidade de Joinville hospedou a etapa de Santa Catarina, em 13 de agosto, no Centro de Cultura Dante Alighieri. A programação completa com endereços e horários está disponível no site oficial
Em 2022, os vencedores ganharão uma Cooking Class online exclusiva com os campeões mundiais, além de terem acesso direto às próximas provas a serem realizadas no Brasil em 2023. Podem participar confeiteiros amadores e maiores de 18 anos, sem atuação profissional no setor de gastronomia. A avaliação dos candidatos deve preencher requisitos como a prática de execução da receita, o equilíbrio da montagem, a aparência, o sabor, a harmonia e a intensidade do paladar.
Receita Clássica – A banca de jurados irá avaliar a receita original do tiramisù clássico. Os concorrentes deverão usar, obrigatoriamente, seis ingredientes: biscoitos savoiardi, café, açúcar, queijo mascarpone, ovos e cacau. Não serão permitidos itens adicionais nem bebidas alcoólicas. Todos os ingredientes obrigatórios serão fornecidos pela organização do evento, bem como o prato no qual o doce será servido.
A Pré-seleção Brasil é organizada pela Tiramisù World Cup e pelo site Jardim Italiano. O evento acontece em parceria com a Natural Café, de Curitiba, além de patrocínio da empresa alimentícia italiana Matilde Vicenzi e da Calimp Importadora, de São Paulo. Conta ainda com apoio institucional do Consulado Italiano do Paraná e de Santa Catarina, da Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria do Paraná, além da FIC Brasile – Federazione Italiana Cuochi e a Tiramisù Academy Brasil.